Thực trạng công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn phường
Phường mới sát nhập địa bàn dân cư rộng các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố phân bố không đồng đều. Đa số các cơ sở chấp hành luật và thực hiện các điều kiện đảm bảo ATTP theo quy định; ký cam kết đảm bảo ATTP, niêm yết công khai, và có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện(đối với cơ sở trong diện cấp).
Công tác tuyên truyền, tập huấn kiến thức ATTP được triển khai hàng năm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, ( chủ cơ sở, người trực tiếp chế biến), kinh doanh thực phẩm.
Tuy nhiên, vẫn còn tồn tại tình trạng vệ sinh cơ sở chưa đảm bảo, vệ sinh dụng cụ chưa đạt, tủ đựng bát đĩa ăn cho khách chưa có lưới chắn côn trùng, tủ bảo quản thực phẩm sắp xếp không ngăn nắp, thực phẩm sống và chín đã qua sơ chế để cùng ngăn, nguy cơ lây nhiễm chéo và gây ngộ độc thực phẩm là không tránh khỏi.
Một số cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố còn thiếu điều kiện vệ sinh, dùng tay trực tiếp để tiếp xúc với thực phẩm; như tay trần cầm bánh mỳ, tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn từ đôi bàn tay.
Công tác triển khai, thực hiện các giải pháp đảm bảo ATTP
Để phòng ngừa, kiểm soát nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, UBND phường Kiến Hưng đã và đang triển khai đồng bộ các giải pháp sau:
Tăng cường thanh tra, kiểm tra và giám sát ATTP: Tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, trường học và các cơ sở dịch vụ ăn uống nhỏ lẻ tại các chợ dân sinh.
Kịp thời cảnh báo các nguy cơ gây mất ATTP: thông qua hệ thống phát thanh phường, loa truyền thông của các tổ dân phố , mạng xã hội và các nhóm Zalo khu dân cư.
Thông tin công khai minh bạch: các cơ sở vi phạm, kết quả kiểm tra, công tác xử lý vi phạm để người dân biết và giám sát.
Đấu tranh và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm ATTP: kiên quyết xử phạt theo đúng quy định pháp luật khi phát hiện sai phạm.
Phối hợp liên ngành giữa Y tế, công an, văn hóa, giáo dục và các lực lượng chức năng để giám sát từ nguồn cung cấp đến tiêu dùng thực phẩm.
Khuyến khích tiêu dùng thực phẩm an toàn, truy xuất nguồn gốc, lựa chọn sản phẩm có chứng nhận VietGAP, OCOP, hoặc có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Lời kêu gọi đến các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, và người dân.
Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và người dân. Nâng cao ý thức chấp hành pháp luật về ATTP; thực hiện "3 không": Không nguyên liệu bẩn – Không gian dối trong chế biến – Không kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Người dân hãy là người tiêu dùng thông thái: Chỉ mua và sử dụng thực phẩm có nhãn mác, có chứng nhận, có nguồn gốc rõ ràng, kiểm tra kỹ hạn sử dụng; tuyệt đối không sử dụng sản phẩm trôi nổi, kém chất lượng.
Chủ động tố giác các hành vi vi phạm về ATTP đến chính quyền địa phương để kịp thời xử lý.
Công tác đảm bảo an toàn thực phẩm là nhiệm vụ quan trọng, lâu dài và cần sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị và toàn dân. Vì sức khỏe của chính mình và cộng đồng, hãy cùng chung tay đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa các nguy cơ gây hại cho sức khỏe cộng đồng.
Mỗi người dân hãy là những người tiêu dùng thông thái./.